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不銹鋼真係唔會生銹？用不銹鋼作為裝修建材又有咩優點？
不論是家居或是商業裝修工程、甚或是日常生活當中，不銹鋼也是我們經常會使用的金屬之一。不銹鋼是由多種金屬元素組成的合金，主要成分仍然以鋼為主，根據歐洲標準EN10088-1之定義，鋼中至少含有10.5％「鉻」、且含碳量不超過1.2%時，才可以稱為不銹鋼，其中「鉻」是防銹的最重要元素，因為「鉻」會於表面形成一層氧化鉻保護膜，從而達到防銹效果。
除了防銹外，不銹鋼表面可以杜絕細菌滋生，對於食品加工或食品倉庫而言，可以將食物腐敗或受污染的機率降至最低，而且不銹鋼易於清洗外，又具有很強的抗附著特性，特別適用於醫院、廚房等對衛生程度有高度要求的環境。另外，不銹鋼擁有很強的耐久性，例如位於美國的克萊斯勒大廈，其著名的斜面頂冠，正正是用不銹鋼作為建築材料，由1930年落成至今仍然歷久不衰。
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很多人會誤以為不銹鋼就一定不會出現生銹的情況，事實上，不銹鋼只是一個統稱，有不同的種類及組成部分，可以應用的範圍非常之廣泛，要在特定的環境使用合適的不銹鋼才能發揮其優秀的防蝕能力。在建材的領域，抗銹和拉力較強的304等級不銹鋼已經取代了201成為主流。在海邊高鹽、高氯的環境下，只有使用添加了2-3%「鉬」成分但價錢較貴的316等級不銹鋼作為裝修材料，才能夠對氯、鹽有較佳的抵抗性。
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